Bierstangerl

Review of: Bierstangerl

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On 24.09.2020
Last modified:24.09.2020

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Das Rezept für die Bierstangerl kommt aus Bayern, dort sind die Bierstangerl auf dem Oktoberfest ein beliebter Snack. Bierstangerl haben eine saftige, fein-säuerliche, dunkle Krume und eine zarte Käsekruste. Eingebackene Röstzwiebeln und Sonnenblumenkerne geben dieser​. hab grad beim stöbern Deine Bierstangerl entdeckt, hab das Rezept sofort kopiert und werde es die nächsten Tage ausprobieren, weil mein.

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Danke fürs Rezept. Liebe Fluse, hab heute deine stangerl gebacken, leider hatte ich nicht das passende mehl und hab mehl von einer brotbackmischung verwendet.

Hallo Birgit, das Rezept liest sich sehr gut. Das werde ich am We probieren. Hallo, würde das Rezept gerne nachbacken. Mit was kann ich Schweineschmalz ersetzen?

LG Elsbeth. Hallo Elsbeth, tut mir leid, aber da kann ich Dir auch keine Alternative nennen. Bisher habe ich die Bierstangerl immer nur mit Schweineschmalz gemacht.

Das dient einfach dazu, dass die Kruste etwas mürber und knuspriger wird. Wenn Du etwas anderes ausprobieren solltest, würde ich mich sehr freuen, wenn Du davon berichten würdest.

LG, Birgit. Hallo, ich habe auch ein Brötchen- Rezept, bei dem Schweineschmalz inden Teig kommt. Dort habe ich es schon öfter durch Butterschmalz ersetzt.

Ich habe keinen Unterschiede geschmeckt. Auch die Kruste der Brötchen war mit Butterschmalz genauso knusprig wie mit Schweineschmalz.

Ich nehme für sowas auch immer Butterschmalz. Aber eigentlich ist es egal. Du kannst auch Butter oder Öl nehmen. Hauptsache, Fett Was backe ich heute?

Registrieren Login Logout. Rezept bearbeiten Status ändern Bilder bearbeiten. Noch nicht überzeugt? Wir haben noch viele Bilder von diesem Rezept auf der Bildübersichtsseite.

Abbrechen Jetzt anmelden. Durchschnittliche Bewertung: 4. Bewertungen anzeigen Abbrechen Jetzt anmelden. Weizenbier erwärmen und das Schweineschmalz darin schmelzen.

Sauerteig und die Weizenbier-Schmalzmischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem Hefeteig verkneten. Danach durchkneten und mit feuchten Händen ca.

Im Anschluss daran die Stangerl entweder 3 x diagonal oder 1 x längs einschneiden. Gut schwaden. Username or e-mail address:.

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1 thoughts on “Bierstangerl

  1. Absolut ist mit Ihnen einverstanden. Darin ist etwas auch mir scheint es die ausgezeichnete Idee. Ich bin mit Ihnen einverstanden.

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