Perlgraupen Kaufen


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On 23.12.2019
Last modified:23.12.2019

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Von 1 Stück gesalzenem Speck ca. Knorpel entfernen, zur Suppe geben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. Würstli und Speck aus der Suppe nehmen, vom Speck die Schwarte entfernen.

Speck in Würfeli, Würstli in Rugeli schneiden. Nach Belieben mit Salz würzen. Doch was macht man genau damit oder für was kann man die Körner nutzen?

Hier im Video erfahrt ihr einige Tipps und Ideen für die Verwendung. Sie sind eine ideale Mahlzeit für all jene, die sich des öfteren mit einem nervösen Magen herumplagen.

Auch wenn die Nährstoffe durch den Herstellungsvorgang verloren gehen, enthalten die kleinen geschliffenen Getreidekörner einige Mineralstoffe.

Graupen sind die Körner der Gerste , die auf mechanischem Wege in Mühlen von ihrer Hülse befreit, entspelzt, geschält werden.

Danach müssen die Körner nur noch poliert werden. Leider gehen bei diesem Prozess die wichtigsten Nährstoffe verloren, denn diese sind nur in den Randschichten des Korns enthalten.

In den meisten Fällen werden die kleinen Körner als Suppeneinlage oder als sättigende Beigabe in Eintöpfen verwendet. Im Gegensatz zu Reis haben die geschliffenen Körner weniger Kalorien.

Zudem verfügen die kleinen Körner lediglich über einen minimalen Fettgehalt. Deshalb eignen sie sich auf alle Fälle noch besser für diätetische Zwecke als Reis.

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